Accueil 2019-02-17T02:29:05+00:00

17 Rue de la Cavalerie, 34090 Montpellier

📞 04 11 75 89 46

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CONCEPT

Rien dans nos études ou nos parcours professionnels ne nous destinait à devenir cuisinier ou restaurateur. Pourtant si on y réfléchit bien, depuis tout petit déjà, tout  y concourrait.

Du café de notre arrière-grand-mère, mamie Belle, où l’on servait la « kemia » de l’autre côté de la Méditerranée, en passant par les grandes  tablées de notre enfance  chez notre grand-mère paternelle, ou bien lorsque l’on est devenu « grands», l’esprit de la fête, de la bonne chair et du bon vin, que nous ont inculqué nos parents, l’atavisme familial était bien là …Nous ne pouvions  que nous poser un jour, en plein cœur du quartier des Beaux-Arts !

C’est ainsi qu’est né « Les Frangins », d’une envie de partage, d’une envie de bien faire,  d’une envie d’entreprendre.

Dès le début, nous avons voulu travailler avec le moins d’intermédiaires possibles, travailler avec les artisans du quartier, travailler les produits frais dans leur saisonnalité.

Notre cuisine se veut simple et sans prétention  et coté vin nous privilégions les petits domaines, les vignerons  passionnés par leur travail, car la culture du vin est aussi dans nos gènes avec un grand-père  vigneron dans le Madiran.

Voici un an que nous avons ouvert après maintes péripéties et 6 mois de travaux ! Nous n’aurions pu aller au bout de cette aventure, sans la confiance et l’aide de notre ami et associé Olivier et l’expérience de notre Chef Célia. Merci à eux. Merci aussi à nos clients fidèles, ils se reconnaîtront.

Et pour fêter ce premier anniversaire, nous avons créé ce site qui nous ressemble, pour vous permettre de nous connaitre mieux et naviguer à travers  l’univers de notre restaurant et de nos plats.

Nous vous souhaitons un bon voyage au cœur de nos passions : la cuisine et le bon vin

CONTACT

17 Rue de la Cavalerie, 34090 Montpellier

📞 04 11 75 89 46

HORAIRES :

Midi : du mardi au samedi – 11h30 / 15h00

Soir : du mercredi au samedi – 19h00 / 00h00