Saumon en gravlax

betteraves en texture

11€

Œuf cuit basse température

blettes, parmesan et lard de colonnata

8€

Sot l’y laisse de dinde 

grillé au feu de bois, maïs cajun

9€

Raviole riccotta & sauge

célerisotto, bouillon de légumes

10€